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FrançaisWorld Culinary Exchange est la division Etude de Marché de Gastronomie Festivals.
Pour toute information sur ce domaine, merci de nous contacter à l’adresse suivante : peter@gastronomyfestivals.com
Nous proposons aux professionnels de la gastronomie et de l’hôtellerie un rapport annuel sur l’emploi dans leur secteur d’activité.
Réalisé à partir d’études qualitatives et quantitatives auprès des professionnels – dirigeants et salariés- au niveau international, ce rapport présente des analyses par métier et par pays et a pour objectif de répondre de façon très opérationnelle aux questions essentielles que les chefs d’entreprise et les responsables des ressources humaines se posent en matière de :
· Conditions de recrutement
· Pratiques en matière de fidélisation du personnel
· Niveaux de salaires et systèmes de motivation
· Mobilité
· Questions spécifiques …
