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Chefs & Faculty

 
 
Chef Paul Arenstam, Executive Chef, Americano Restaurant, San Francisco

Chef John Ash, John Ash & Co., Vintner’s Inn, Santa Rosa, California
 
Chef Hélène Darroze, 2-Star Parisian Chef, voted ‘Woman Chef of the Year’
by Guide Pudlo
 
Chef Mark Dommen, Chef/Partner, One Market Restaurant, San Francisco

Chef Damien Dulas, Executive Chef, Guy Savoy Las Vegas

Chef Raphael Francois, Restaurant Helene DARROZE, Paris

Chef Joyce Goldstein, Chef and 12-year owner of Square One, San Francisco, California
 
Chef Traci Des Jardins Jardiniere, James Beard Award Winner, San Francisco, California

Chef David Kinch, Manresa, Los Gatos, California

Chef Raymond Lammers, The Lodge, Park City, Utah

Paula LeDuc, Fine Catering, Northern California

Chef Laurent Manrique, Aqua, San Francisco, California

Chef Marsha McBride, Cafe Rouge, Berkeley, California

Chef Roland Mesnier, Former Pastry Chef of the White House
 
Chef Jacques Pourcel
, Co-owner of the 3-star restaurant, Le Jardin des Sens, Montpellier, France
 
Chef Vikram Vij Vij’s, Vancouver, BC
 
Chef Vai Kaun Vong,, Chez Vong, Paris, France

 
 


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